Nattokinase từ cao Natto, hoạt chất enzym ngăn chặn được cơn đau tim

Nattokinase, hoạt chất enzym mạnh mẽ giúp ngăn chặn cơn đau tim

Đăng lúc: 01/08/2016 - 15:04

Khởi nguồn từ quá trình ủ lên men tự nhiên, những hạt đậu tương to tròn chắc mẩn được kết dính với nhau bởi các sợi tơ nhầy nhớt kèm theo một mùi hương nồng mốc rất đặc trưng. Natto không chỉ là một món ăn, hoạt chất enzym mang tên Nattokinase được chiết xuất từ nó lại vô cùng có giá trị. Nattokinase có khả năng làm tiêu sợi huyết đáng kinh ngạc, giúp chống đông máu và ngăn chặn cơn đau tim, đột quỵ một cách mạnh mẽ và rất hiệu quả.

Nattokinase là gì?

Nattokinase là hoạt chất enzym chiết xuất từ đậu tương lên men, còn gọi là cao Natto. Sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm trên 173 loại thực phẩm tự nhiên khác nhau, năm 1980, GS. TS Hiroyuki Sumi, một nhà khoa học người Nhật bản đã thành công khi phát hiện ra loại enzym có hoạt tính vô cùng mạnh mẽ này, có thể làm tan cục máu đông trong nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Sumi đặt tên cho nó là Nattokinase, có nghĩa là “enzym có trong Natto”, một tiềm năng không thể có trong bất kỳ loại enzym nào khác.

Nattokinase ngăn chặn cục máu đông, khơi thông mạch máu bằng cách nào?

Nattokinase là một enzym có khả năng tiêu sợi huyết protease thông qua việc phân cắt cầu nối giữa các sợi fibrin, phá vỡ cục máu đông, cơ chế tương tự như plasmin nội sinh nhưng hiệu lực mạnh gấp 4 – 6 lần, hiệu quả hơn so với thuốc warfarin vì duy trì tác dụng trong thời gian dài và không gây tác dụng phụ. Với bệnh mạch vành, Nattokinase làm giảm bớt độ kết dính của mảng bám trên thành động mạch, ngăn chặn xơ vữa mạch vành, phòng ngừa cơn đau tim, nhồi máu cơ tim có thể xảy ra. Quan trọng hơn, Nattokinase không ảnh hưởng đến quá trình hình thành fibrin từ fibrinogen nên không ngăn cản quá trình liền vết thương của mạch máu.

Nattokinase chiết xuất từ Natto, đậu tương lên men tự nhiên ủ trong rơm

Nattokinase chiết xuất từ Natto, đậu tương lên men tự nhiên ủ trong rơm

Bằng chứng khoa học về tác dụng tiêu huyết khối của Nattokinase

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Oklahoma và Đại học Y Miyazaki, Nhật bản tiến hành trên 12 tình nguyện viên khỏe mạnh trong độ tuổi từ 21 đến 55, họ đều sử dụng 198 gram Natto trước bữa ăn sáng mỗi ngày. Các mẫu thử nghiệm huyết tương từ những tình nguyện viên này lần lượt được thực hiện. Khi thả cục huyết khối nhân tạo vào trong ống nghiệm, chỉ trong vòng 2 giờ, số lượng cục máu đông đã giảm đi một nửa và tan hoàn toàn sau 8 giờ. 

Ứng dụng của Nattokinase trong điều trị bệnh mạch vành

Lối sống ít vận động, quá nhiều căng thẳng, stress kèm theo một chế độ ăn thiếu khoa học đã khiến một tỷ lệ không nhỏ những người trẻ tuổi mắc bệnh mạch vành. Mặc dù cơ thể con người sản xuất hơn 20 loại enzym xúc tác cho quá trình đông máu nhưng duy nhất chỉ có plasmin có khả năng làm tan cục máu đông. Nhưng khi chúng ta già đi, quá trình sản xuất plasmin chậm lại, cộng với yếu tố viêm do oxy hóa tế bào đã khiến mảng xơ vữa mạch vành nứt vỡ, hình thành cục máu đông gây đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim đe dọa tính mạng.

Không chỉ nổi tiếng trên thế giới, tại Việt Nam, Nattokinase đã được ứng dụng để bào chế dưới dạng thực phẩm chức năng chuyên biệt dành cho bệnh mạch vành, với tên thương mại là Tpcn Vương Tâm Thống. Trong đó, Nattokinase được kết hợp với những hoạt chất sinh học có thể giúp làm giảm cholesterol máu từ Hoàng bá, chống viêm ức chế quá trình stress oxy hóa như Đỏ ngọn, tăng cường giãn mạch hoạt huyết như Đan sâm... nhằm mang lại hiệu quả cao trong việc kiểm soát xơ vữa mạch vành. Lắng nghe chia sẻ kinh nghiệm trị bệnh mạch vành hiệu quả:

Nếu bạn quan tâm về giải pháp trị bệnh mạch vành với sản phẩm Vương Tâm Thống có chứa Nattokinase, hãy liên hệ tới số điện thoại 0962.546.541 để được tư vấn tốt nhất để làm giảm triệu chứng đau thắt ngực và phòng ngừa cơn nhồi máu cơ tim cấp trong tương lai.

 Nattokinase và những lợi ích khác về sức khỏe

- Tác dụng làm giảm huyết áp: Nattokinase có khả năng làm giảm nồng độ fibrinogen huyết tương nhờ đó giảm độ nhớt của máu và độ dính của hồng cầu. Đồng thời, Nattokinase ức chế sự dày nội mạc mạch máu nên làm giảm sức cản ngoại biên, do đó góp phần làm giảm huyết áp.

- Tác dụng chống viêm: C-Reactive Protein (CRP) được tổng hợp chủ yếu tại gan xuất hiện khi cơ thể đang bị viêm, là nguồn gốc của quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch. Theo kết quả nghiên cứu vào năm 2011, TS. Watler Jeske đã tiến hành theo dõi nồng độ CRP trên 18 bệnh nhân có các yếu tố nguy cơ tim mạch trước và sau khi dùng liều duy nhất 2000 FU Nattokinase, kết quả là nồng độ CRP trong máu đã giảm xuống tối đa sau 12 giờ.

- Tác dụng giảm mỡ máu: Đã có nhiều nghiên cứu về vai trò của của đậu nành lên quá trình chuyển hóa lipid máu của cơ thể. Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên TS. Der-Jim Wu cho thấy, Nattokinase dùng với liều 4000FU/ngày kéo dài trong 8 tuần có tác dụng làm hạ LDL-Cholesterol từ 3-5%.

Những ai nên sử dụng Nattokinase?

Nattokinase từ đậu nành đều cực kỳ hữu ích cho sức khỏe con người. Với những ai mắc bệnh mạch vành, từng bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ, huyết áp cao... nên sử dụng để phòng cục máu đông, nó có thể thay thế cho thuốc aspirin khi dùng dài ngày.

Tuy nhiên nếu bạn bị chấn thương chảy máu, loét dạ dày, mới phẫu thuật trong vòng 6 tháng,... thì không nên dùng Nattokinase bởi nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ khi bạn đang dùng thuốc điều trị chống đông máu khác như Wafarin, Aspirin, Heparin... đôi khi một cú va chạm nhẹ cũng có thể khiến bạn bị bầm tím, chảy máu nếu dùng Nattokinase cùng với một trong những thuốc này. Chưa có bằng chứng nào chứng tỏ, Nattokinase an toàn với phụ nữ có thai, do vậy bạn cũng không nên sử dụng nếu đang trong giai đoạn nhạy cảm này.

Natto, vừa là món ăn vừa là phương thuốc giúp ngăn chặn cơn đau tim

Natto, vừa là món ăn vừa là phương thuốc giúp ngăn chặn cơn đau tim

Cách đọc đơn vị đo của Nattokinase

Khi tìm hiểu về Nattokinase, có thể bạn sẽ đọc được những thông tin trên nhãn với đơn vị là FU (fibrinolytic Unit) có nghĩa là đơn vị đo hoạt độ của enzym có trong sản phẩm. Liều dùng thông thường là 2.000 – 4.000 FU mỗi ngày.

Cách làm đậu tương lên men và sử dụng cao Natto hiệu quả tại nhà

Ngâm đậu tương trong nước 1 ngày, luộc chín. Khử trùng rơm bằng cách nấu rơm trên bếp khoảng 3 – 5 phút. Không nên lâu hơn 10 phút vì sẽ làm chết các khuẩn lên men. Dùng bình lót kín rơm và phủ toàn bộ đậu nành bên trong, đặt nơi có nhiệt độ khoảng 400C và phải duy trì ổn định. Sau 20 – 24h sẽ có ngay món Natto, đậu tương lên men tự nhiên nhờ một loại vi khuẩn có lợi Bacillus subtilis. Dùng đũa gắp một miếng natto ra khỏi chén nếu sợi nhớt càng dài chứng tỏ natto càng ngon. Natto được ví như “phô mai lên men từ thực vật”,  nổi tiếng là một món ăn truyền thống của Nhật bản từ hơn 1.000 năm qua và là một phương thuốc dân gian cho hầu hết mọi người.

DS. Nguyễn Trang

http://www.smart-publications.com/articles/nattokinase-powerful-enzyme-prevents-heart-attack-and-stroke

http://nattokinasehearthealth.com/26/side-effects-and-dangers/





Bình luận
Viết bình luận

Bài liên quan




Hỗ trợ trực tuyến