Bệnh mạch vành nên ăn gì – Những nhóm thực phẩm không thể thiếu!

Bệnh mạch vành nên ăn gì – Những nhóm thực phẩm không thể thiếu!

Lượt xem: 97

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát mức cholesterol máu, ngăn ngừa sự hình thành và tiến triển của xơ vữa động mạch – căn nguyên chính gây bệnh mạch vành. Vậy người bệnh mạch vành nên ăn gì để cải thiện bệnh, tăng cường sức khỏe tim mạch. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi này.

Bệnh mạch vành nên ăn gì?

Ăn nhiều rau xanh, trái cây

Ngoài các vitamin và khoáng chất tốt, các loại rau xanh, trái cây còn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa tự nhiên giúp giảm cholesterol máu, bảo vệ thành mạch máu khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nhờ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các chuyên gia khuyến cáo, người bệnh mạch vành nên ăn ít nhất 5 phần rau quả mỗi ngày.

Một số loại rau quả bạn có thể lựa chọn như súp lơ xanh, rau bina, bông cải xanh, cam, kiwi, đu đủ, mơ, đào, chuối, dưa hấu, quả mâm xôi, táo, chuối…

Bệnh mạch vành nên ăn gì? – Rau xanh và trái cây tươi

Bệnh mạch vành nên ăn gì? – Rau xanh và trái cây tươi

Nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất giúp hạ cholesterol máu, điều hòa huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bạn nên ăn các loại gạo lứt, lúa mạch, bột mì nguyên cám, bột yến mạch, bánh mì nguyên cám... để thay thế các sản phẩm ngũ cốc tinh chế.

Ăn các loại chất béo “tốt”

Nếu như các loại chất béo bão hòa, cholesterol, chất béo trans là yếu tố thúc đẩy mảng xơ vừa hình thành và tiến triển, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, thì các loại chất béo không bão hòa lại mang đến nhiều lợi ích cho bệnh mạch vành nhờ tác dụng ổn định mỡ máu, chống viêm và hạ huyết áp.

Các loại chất béo lành mạnh, đặc biệt là Acid béo omega-3 được tìm thấy trong dầu oliu, dầu hạt cải, dầu đậu nành, dầu cá, dầu hạt lanh, quả óc chó, các loại cá nước lạnh (cá hồi, cá trích, cá thu…).

Ngược lại, thịt mỡ, thịt đỏ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng, thịt xông khói, xúc xích, bánh quy, đồ ăn nhanh, chiên rán, chế biến sẵn… là những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo “xấu”, người bệnh mạch vành không nên ăn.

Lựa chọn các nguồn protein ít béo

Thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, cá, các sản phẩm từ sữa ít béo (sữa gầy, sữa chua, phô mai, phomat, sữa đậu nành…), các loại đậu (đậu nành, đậu hà lan, đậu lăng)… là các nguồn cung cấp protein tốt, ít chất béo bão hòa và cholesterol thích hợp cho người bệnh thiếu máu cơ tim.

Bệnh mạch vành nên ăn gì? – Nên ăn các loại đậu

Bệnh mạch vành nên ăn gì? – Nên ăn các loại đậu

Nên ăn ít muối

Dư thừa natri là nguyên nhân gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ khuyến cáo nên ăn ít hơn 1,5g natri mỗi ngày.

Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn (thịt hộp, cá hộp, xúc xích, thịt xông khói, bim bim, khoai tây chiên…), rau củ muối, các loại nước chấm mặn có chứa hàm lượng muối cao, người bệnh nên hạn chế ăn. Lựa chọn các loại rau quả, thịt tươi sống, ngũ cốc nguyên hạt, gia vị từ các thảo mộc để thay thế.

Sử dụng thực phẩm hỗ trợ trị bệnh mạch vành

Các nghiên cứu cho thấy, hoạt chất sinh học có trong thảo dược Bồ Hoàng, Đỏ ngọn, Hoàng bá… ngoài tác dụng điều hòa lipid máu, giảm mức cholesterol, còn ngăn chặn quá trình viêm và stress oxy hóa xảy ra tại nội mạc mạch máu – yếu tố chính khởi phát sự hình thành của mảng xơ vữa. Do vậy, ngoài chế độ ăn uống, việc bổ sung thêm các sản phẩm hỗ trợ có chứa đồng thời các thảo dược trên sẽ giúp mọi người kiểm soát bệnh mạch vành tốt hơn.

Xem thêm: Sản phẩm thảo dược tốt nhất dành cho bệnh mạch vành

Một số món người bệnh mạch vành nên ăn

Cháo gạo tẻ, lá sen

Dùng 1 lá sen to sắc kỹ, lấy phần nước và bỏ bã. Sau đó thêm 100g gạo và một ít đường phèn vào nước lá sen rồi nấu thành cháo. Món ăn này tốt cho người bệnh mỡ máu, huyết áp cao và bệnh mạch vành.

Sơn tra mật ong

Sơn tra 500g rửa sạch, để vào nồi và thêm vào lượng nước thích hợp nấu đến khi nước gần cạn thì cho thêm 250g mật ong, đun lửa nhỏ đến khi chín, chắt lấy nước. Uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 20ml giúp giảm mỡ máu.

Mộc nhĩ trắng:

Ngâm 4g mộc nhĩ trắng trong nước nóng, rửa sạch, sau đó cho vào ấm và sắc lấy nước uống (có thể cho vào ít đường trắng). Chia làm 2 lần, uống hết trong ngày giúp giảm huyết áp và hạ mỡ máu.

Rau chân vịt hấp cách thủy:

Rau chân vịt 200g, rửa sạch, sau đó thêm vào 200ml nước. Hấp cách thủy trong 10 phút. Để nguội, gạn lấy nước và uống vào buổi sáng và chiều, giúp hạ huyết áp.

Cháo cà rốt, gạo tẻ

Cà rốt tươi vừa đủ, nấu với gạo tẻ thành cháo. Cháo này có thể ăn thường xuyên có tác dụng giảm huyết áp, ổn định mỡ máu và tăng cường thể lực cho người cao tuổi.

Hy vọng qua bài viết bạn đã tìm được đáp án cho câu hỏi “Bệnh mạch vành nên ăn gì?” Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh cần kết hợp tuân thủ điều trị và xây dựng lối sống khoa học để kiểm soát tốt bệnh. Nếu có bất cứ thắc mắc gì, bạn hãy gọi tới số 0962.546.541 để được hỗ trợ.


Có thể bạn quan tâm:

Cách luyện tập thể dục, thể thao cho bệnh mạch mạch vành

Trải nghiệm của người bệnh mạch vành khi sử dụng Vương Tâm Thống

DS. Hồ Hà

Nguồn tham khảo:

https://www.livestrong.com/article/269150-recommended-diet-for-coronary-artery-disease/

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702

https://suckhoedoisong.vn/





Bình luận
Viết bình luận



Hỗ trợ trực tuyến