Bệnh tim mạch nên ăn gì để tim luôn khỏe mạnh?

Bệnh tim mạch nên ăn gì để tim luôn khỏe mạnh?

Lượt xem: 1124

Nếu trong gia đình bạn có người bệnh tim mạch, việc lên thực đơn chắc hẳn sẽ là vấn đề gây đau đầu vì không biết người bệnh tim mạch nên ăn gì để tốt cho sức khỏe và không làm cho bệnh tim nặng hơn. Hãy dành ngay 5 phút để đọc bài viết dưới đây, tất cả những băn khoăn của bạn sẽ được giải đáp.  

Người bệnh tim mạch nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Ăn nhiều rau và trái cây

Rau xanh và trái cây tươi chứa ít calo và giàu chất xơ, đây cũng là nguồn bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết để bảo vệ tim và mạch máu. Ăn nhiều rau quả cũng sẽ giúp bạn cắt giảm được khẩu phần thực phẩm chứa nhiều calo và chất béo. Hãy chọn rau quả tươi, nước trái cây ít đường, hoa quả đóng hộp với hàm lượng natri thấp (trên nhãn ghi hàm lượng dưới 5%); hạn chế bổ sung nước sốt béo vào món salad, hoa quả tẩm ướp đường hay rau muối chua như dưa muối, cà muối…

Người bệnh tim mạch nên tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi

Người bệnh tim mạch nên tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi

Ngũ cốc nguyên cám

Các loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, kiều mạch, các loại đậu chưa tách vỏ, hạt lanh, hướng dương… là nguồn bổ sung chất xơ hòa tan, giúp ngăn cản hấp thu chất béo tại ruột, từ đó làm giảm nồng độ mỡ máu – yếu tố nguy cơ mà bất kỳ người bệnh tim mạch nào cũng cần phải kiểm soát tốt.  

Ăn chất béo tốt cho tim mạch

Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn như dầu ô liu, dầu hạt cải; hay chất béo không bão hòa đa có trong các loại cá biển, bơ thực vật, các loại hạt khô giúp làm giảm nồng độ cholesterol, triglycerid máu và nguy cơ tiến triển bệnh tim mạch. Bạn nên lựa chọn chúng thay vì chất béo chuyển hóa có trong đồ ăn chế biến sẵn, chất béo bão hoà có trong các loại thịt đỏ, mỡ động vật, sữa béo, dầu dừa…

Thực phẩm giàu đạm nhưng ít béo

Thịt nạc, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa ít béo, nấm, các loại hạt họ đậu, cá tươi… là nguồn bổ sung chất đạm tốt nhất cho người bệnh tim mạch. Bạn hãy ưu tiên sử dụng chúng thay thế cho các loại thịt đỏ chứa nhiều đạm nhưng lại nhiều cholesterol như thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt cừu…

Ăn giảm muối

Ăn nhiều muối sẽ góp phần đẩy cao chỉ số huyết áp, gây ra nhiều tổn hại cho tim và hệ thống mạch máu. Chính vì vậy, giảm muối ăn là một mục tiêu ăn uống quan trọng đối với người bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng đưa ra khuyến cáo: Người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn không quá 6g muối/ngày, người bệnh tim mạch nên ăn dưới 3g muối/ngày và giảm thấp hơn nữa nếu có huyết áp cao.  

Hãy cảnh giác với những món ăn đóng hộp chứa nhiều muối như súp đóng hộp, nước sốt chế biến sẵn, cá hộp, thịt hộp…

Nếu bạn muốn tư vấn về chế độ ăn uống tốt nhất và giải pháp trị bệnh tim mạch không phẫu thuật, hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại – zalo 0962.546.541 để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất.


Một số lưu ý khi lên thực đơn cho người bệnh tim mạch

Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ

Thay vì ăn quá nhiều trong một bữa, bạn nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày vừa giúp hệ tiêu hóa không bị quá tải, lại vừa làm giảm gánh nặng cho tim. Nên nhớ rằng, một cơn đau tim thường có nguy cơ cao xuất hiện sau một bữa ăn thịnh soạn.

Chọn cách chế biến phù hợp

Hãy lựa chọn cách chế biến phù hợp để tránh đưa thêm chất béo vào món ăn. Cụ thể là bạn nên luộc, hấp, nướng thay vì chiên xào. Với những món thịt xào thì nên cho thêm thật nhiều rau để tăng khẩu phần rau và hạn chế ăn quá nhiều thịt. Có thể trang trí món ăn bằng các loại hạt khô để vừa tăng hương vị cho món ăn; vừa bổ sung chất xơ và chất béo có lợi cho tim mạch.

Nên luộc hấp món ăn thay vì chiên xào

Nên luộc hấp món ăn thay vì chiên xào

Sử dụng gia vị thay thế cho muối ăn

Để hạn chế thêm muối cho vào món ăn, hãy thử cho các gia vị như rau mùi, húng quế, lá hẹ, bột nghệ, hồi, thảo quả, hành, tỏi… Những gia vị này cũng có tác dụng làm giảm cholesterol máu, hạ áp rất tốt.

Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn tháo gỡ băn khoăn “Người bệnh tim mạch nên ăn gì” và tự tin mỗi khi lên thực đơn hằng ngày. Ăn uống khoa học chính là một phần không thể thiếu trong mọi phác đồ điều trị bệnh tim mạch, bên cạnh đó bạn hãy kết hợp cùng chế độ luyện tập thể dục thường xuyên để bảo vệ sức khỏe tim mạch toàn diện nhất.

Xem thêm:

Những điều cần biết về bệnh tim mạch

Sản phẩm thảo dược dành cho người bệnh tim mạch

Ds. Lê Lương 

Nguồn tham khảo:

https://www.healthline.com/nutrition/heart-healthy-foods

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702





Bình luận
Viết bình luận



Hỗ trợ trực tuyến